Thomas Fontaine進入他的實驗室，貨架上擺滿深綠色瓶子，他從冰箱里取出一小瓶好像泥的褐色物質(zhì)。它散發(fā)出木質(zhì)的刺鼻氣味。根據(jù)歐盟委員會的裁決預計將于明年生效，包含橡苔在內(nèi)的兩種原料都被禁止。對于Fontaine，這個在法國以“鼻子”聞名的精英香水創(chuàng)造者，以及其他同行都遇到的一個問題是，這種天然的原料代表了該國歷史最悠久的奢華級獨特氣味。
“你沒有得到比這更高檔的原料， ”Fontaine在他的香榭麗舍大道的后面辦公室告訴我。他是 Jean Patou公司內(nèi)部的調(diào)香師，其經(jīng)典香水Joy被譽為是世界上最昂貴的香水之一。從法國Riviera的Grasse嚴選的茉莉花是其核心成分之一，每公斤收費70000歐元（ 56000英鎊） 。
他把他的注意力回到橡苔的小瓶，并解釋說，其兩個分子 - atranol和chloroatranol 是致敏性的元兇，他們可能會導致高達3 ％的歐盟人口遭受過敏反應因此被禁止。第三個化合物，它復制了山谷百合的香味，叫HICC或新鈴蘭醛，也是歐盟委員會科學委員會針對消費者安全的建議予以取締的。該委員會指出它會鏈接到HICC 產(chǎn)生過敏情況機會“異常高”，這是一個合成的分子。
Fontaine作為一個訓練有素的化學家抗議這樣的建議是不公平的。“只因為極少數(shù)人被懷疑有皮膚反應，你就妨礙大家使用它，”他談及橡苔（和樹蘚）關于atranol和chloroatranol修正。“香煙可以致命，但他們沒有被禁止。”
歐盟發(fā)言人Lucia Caudet稱此事歸結(jié)為科學委員會的結(jié)論，即atranol和chloroatranol是“不安全的”。因此， Caudet說，他們違反了歐盟化妝品指令。她補充說，該過敏原的任何禁令旨在保護不僅是那些曾有過不良反應的消費者，還有那些還未發(fā)現(xiàn)有這問題的，以防止他們獲取接觸過敏原。她還表示，香料工業(yè)已通知歐盟當局，去除橡苔提取物超出了水平的禁止的分子 “這在技術(shù)上是可能的”。
含有橡苔最 有名的香水包括原始版本Chanel5號和Miss Dior（迪奧小姐），但被看作最有價值的是Chypre和馥香香味是女性和男性香水的一個組成部分。Chypre是通常有柑橘為前調(diào)，橡苔和龍涎香衍生木香基調(diào)，而馥香的香水有薰衣草為前調(diào)，橡苔和香豆素為基調(diào)的香水。第一款以馥香為主導的香水是François Coty的Chypre，于1917年創(chuàng)建。
Fontaine說，歐盟委員會的裁決和國際香料協(xié)會的指導方針相結(jié)合，意味著調(diào)香師每年都要重新制定一些香水。他怎么才找到一個替代的橡苔的元素？有個輕蔑的建議是海藻可能做出這樣的味道，他打開冰箱拿出產(chǎn)生藻類的小瓶。“橡苔確實有輕微的海洋味道，”他告訴我， “但它不是這樣的。我們必須停止這種無聊的伎倆。顧客會注意到其中的差別，并抱怨和指責我們是為了省錢。但要找到一個橡苔替代品可能花費更多的錢。”
L '' Artisan的Parfumeur的香水主管Stéphanie Bakouche說，真的沒有任何橡苔的替代品。 “這是無與倫比的，”Bakouche說。只有一種合成分子，稱為evernyl粉，希望它再現(xiàn)橡苔的味道，她說。
調(diào)香師工作的一個重要組成部分是克服這些發(fā)展的障礙，她說，還有修改現(xiàn)有的香水而使客戶沒有注意到。但她接著說，該行業(yè)正在被規(guī)定阻礙。她創(chuàng)造的男士香水 Invasion Barbare for MDCI Parfums 將作為明年她公司的新香水推出。她指出，基于健康理由目前歐盟委員會試圖禁止玫瑰精華。“這是香水的主要成分之一，”她說。該委員會還試圖禁止芳樟醇，薰衣草的一個組成部分，它也被用在香水中。
她也質(zhì)疑過敏測試，并指出，香料工業(yè)已列出了香水行業(yè)26種潛在的致敏成分。“如果你有過敏性反應，你怎么知道它是否引起名單上的分子之一？”她問。歐盟擬名單擴大到83種可能引起過敏的成分，構(gòu)成一個額外的標簽使調(diào)香師很頭痛。目前正在討論標簽是否應像藥品插入包裝內(nèi)，甚至放在網(wǎng)上。“如果你買的是一支唇膏，你覺得有足夠的空間放那83種配料清單嗎？”Bakouche說。
這些新限制及建議在明年即將生效現(xiàn)正由歐盟成員國的專家小組再次審查。但時間表可能延長，因為化妝品已經(jīng)從衛(wèi)生和消費者事務到新成立的歐洲委員會主持 Jean-Claude Juncker負責該行業(yè)。
這些變化 引起熱烈討論，因為科學委員會列出的香味過敏原建議在2012年6月引發(fā)調(diào)香師的集體憤怒。咨詢委員會說，在斑貼試驗以及在模擬使用條件下，商業(yè)香料等香味的化妝品會刺激皮膚炎。該委員會發(fā)現(xiàn)，在歐洲人群中濕疹患者里，在他們的臉上、腋窩和手都有所反應，嚴重的話可能影響壽命，“大約16%有致敏香料成分”。
Thévenin的香水店始建于1798年，指責化工行業(yè)的游說者在Brussels的新的限制。“漸漸地，歐盟禁止越來越多的原料，因健康原因和在化學工業(yè)中的名字，”他說。“我們一直被挾為人質(zhì)。”
根據(jù)Thévenin， “大五”化工巨頭稱霸的味道和香水業(yè)務 - Symrise， Givaudan， 國際香料，F(xiàn)irmenich和Takasago promote ——促進其合成的分子迫使獨立調(diào)香師，成為不得不依賴他們。化工公司說，不喜歡使用天然材料的獨立調(diào)香師。“他們想壟斷，”他說。
也有一些人認為，高檔香水業(yè)的四分五裂和激烈的個人競爭是他們自己最大的敵人。“我們不團結(jié)，”一位知情人士透露，“這就是問題所在。”
你需要了解橡苔是什么
橡苔是一個生長在樹干和樹枝的地衣物種，在北半球國家、北美南部和中部歐洲和也有。
一些調(diào)香師已經(jīng)開始調(diào)整其氣味。例如嬌蘭的Mitsouko 已被調(diào)整，雖然仍然使用橡苔，但其生長過程中不會產(chǎn)生引起過敏反應的分子。
文章來源：LADYMAX時尚網(wǎng) http://news.ladymax.cn/201411/21-25865.html
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